雨后的山村，空气清新，云雾缭绕。

　　“来！来！过来吃。”5月23日上午，位于黎川县熊村镇下街村的梅花鹿养殖基地，村民黄木华正将新鲜的鹿草均匀铺进石槽里，一群毛色光亮的梅花鹿立刻围拢过来，欢快的“咔哧”声伴着青草香在空中荡漾。

　　“这些家伙很聪明，一到饭点就准时来报到。”黄木华轻抚着一只凑近的梅花鹿笑道。这名50岁的农家汉子，如今已是当地人熟知的“养鹿专家”。

　　2018年，在外打拼多年的黄木华为照顾年迈父母和正在读书的小孩，决定返乡创业。一次偶然机会，他了解到梅花鹿养殖产业前景广阔：梅花鹿浑身都是宝，鹿茸、鹿血、鹿鞭等皆为珍贵药材，是补肾阳、益精血的佳品，药用价值和经济效益十分可观，一只成年公鹿年产约2公斤鹿茸，按市场价每公斤6000元计算，单头鹿的年产值就近万元。

　　经过实地考察，他专程赴北京市通州区系统学习养殖技术，2019年初便引进20只种鹿，创办了鹿缘家庭农场。“第一次见到梅花鹿就被吸引了，它们温顺亲人，像大号的精灵。”回忆起初见场景，黄木华仍满眼笑意。

　　然而，创业之路并非一帆风顺。2019年冬天，南方连绵的阴雨让鹿群接连出现异常：毛发蓬松、关节肿胀、食欲减退……不到一个月，2只幼鹿相继死亡。

　　“那段时间急得睡不着。”黄木华翻遍专业书籍、在网上找视频课程学习、向同行请教，终于找到答案：梅花鹿作为寒带动物，难以适应南方潮湿气候，开始出现水土不服。通过改造鹿舍、增设防潮设施、调整饲料配方，鹿群终于恢复了健康。

　　如今，黄木华的养殖规模已从最初的20只扩展到100余只，2024年营收突破50万元。他掰着手指算账：“70%收入来自鹿茸，剩下的靠鹿血酒、鹿肉等副产品。”

　　站在鹿舍前，黄木华指着不远处的池塘说：“去年我还养殖了2万多只甲鱼，今年又承包了7亩耕地，用来种植中药材，不仅增收，还能带动周边的村民就业。”

　　“不怕再次遇到困难吗？”笔者问。

　　“不怕！我觉得未来是可期的。”黄木华坚定地说，“只要能吃苦、肯钻研，就没有过不去的坎。”(江西日报郭钦)