大江网/大江新闻客户端讯（通讯员张德威）为防范校园食品安全风险，把好食品“进口”关，确保食品及原料来源可溯、信息可追、去向可查，切实提升全县校园食品安全保障水平，景德镇市浮梁县教体局进一步加强校园食堂食品卫生安全管理。

　　浮梁县教体局要求全县中小学（幼儿园）认真贯彻落实浮梁县校园食品安全（省级）联合督查情况反馈会要求，严格建立食品库存盘点制度与食品原料出入库和日常性查验制度，及时清理变质或超过保质期的食品；制定食物中毒或其他食源性疾患等突发事件应急处理方案，以及应对措施和报告制度等，严抓食品质量管控、严控食品安全风险、严守食品安全底线，确保责任到岗到人，进一步推动校园食品安全管理工作规范化、制度化、精细化开展。规定食堂从业人员必须持证(健康证、培训证)上岗，个人穿戴符合有关卫生要求；严格执行学校食堂关键环节操作规程；食品必须清洗干净后烧熟煮透，防止外熟内生；隔餐食品必须冷藏，食用前充分加热；食堂食品加工、贮存、陈列与餐具、工具清洗、消毒等设备设施必须运转正常，并保持清洁，守护好师生“舌尖上的安全”。同时引导和教育学生不要购买“三无”食品、不吃不干净的食品、远离不合格的食品，向广大师生普及食品安全知识，强化在校学生食品安全意识和自我防护能力。县教体局将校园食堂食品卫生安全工作纳入学校年度工作考核指标。