大江网/大江新闻客户端讯(卢素珍 王琨 新法治报全媒体记者 方维芳)6月3日，记者从省市场监督管理局获悉，端午临近，为保障节日期间食品安全，省市场监督管理局组织开展专项监督抽检。据介绍，此次抽检以粽子、咸蛋等端午节令食品为重点品种，抽检省内外生产企业613家，商场、超市等经营企业376家，深入排查“两超一非”、微生物污染、重金属污染等食品安全风险隐患。截至目前，共抽检食品1629批次(其中粽子抽检393批次、咸蛋抽检183批次)，检出不合格食品3批次，检出的问题涉及肉制品超范围超限量使用食品添加剂和酒类质量指标不达标。

　　针对发现的不合格食品，省市场监督管理局将开展核查处置，采用下架、召回、销毁等方式，有效消除不合格食品风险隐患；督促落实责任，将不合格食品抽检信息通报生产、经营企业所在地市场监管部门，督促涉事生产、经营企业落实主体责任，有效管控食品安全问题。

　　此外，省市场监督管理局将主动公开信息，按照规定程序公布食品抽检相关信息，警示消费，防范风险，营造安全、放心的节日消费氛围。

　　省市场监督管理局提醒广大消费者：选购预包装粽子时观察是否包裹完好无霉点，若包装有破损，易造成细菌侵入引发变质；家庭自制粽子应选好粽叶和粽线，新鲜粽叶最佳，并注意手、食材、器皿的清洁，保证卫生安全；食用粽子应适量。粽子不易消化，多吃容易积食，糯米黏性高，儿童、老人、病后恢复者不宜多吃，胃肠道病患者尽量不吃。粽子中如果含有肥瘦咸肉、海鲜等高脂馅料，患有高血压、高血脂的人群不宜多食。若粽子中的馅料为含糖量高的豆沙等，糖尿病患者谨慎食用。