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江西首个食品小作坊集中加工区地方标准发布
中国江西网综合频道  2024-03-25 11:10:45  来源:江西日报  编辑:吴宣  作者:殷琪惠

  大江网/大江新闻客户端讯(江西日报全媒体记者殷琪惠 实习生董倩纹)3月22日,记者从省市场监管局了解到,为提升国家食品安全示范城市创建工作成效,日前,我省发布省级地方标准《食品小作坊集中加工区建设管理规范》(以下简称《规范》),于今年6月1日起正式实施。《规范》是我省首个食品小作坊集中加工区地方标准。

  食品小作坊因其“低、小、散”等特点,给监管部门管理带来了难题。《规范》明确规定了食品小作坊集中加工区的基本要求、建设要求、准入管理、食品安全管理等内容,既为食品小作坊集中加工区负责人管理经营户和食品安全提供了依据,又为市场监管部门开展监督提供了技术支撑。

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